Cây chùm ngây: Lợi ích sức khỏe vượt trội và sự yêu thích ngày càng tăng từ cộng đồng.

Cây chùm ngây, có giá tương đương thịt lợn, đang trở thành món rau phổ biến trong bữa cơm gia đình nhờ lợi ích sức khỏe. Xuất xứ từ Nam Á, cây chùm ngây (moringa) được các nhà khoa học gọi là "cây thần diệu" và chứa nhiều khoáng chất quan trọng như đạm, vitamin, beta-carotene, acid amin và hợp chất phenolics. Cụ thể, nó chứa vitamin A gấp 4 lần cà rốt, canxi gấp 4 lần sữa, sắt gấp 3 lần cải bó xôi, vitamin C gấp 7 lần cam, kali gấp 3 lần chuối và đạm gấp 2 lần sữa chua. Cây chùm ngây còn giúp phòng ngừa bệnh ung thư, thoái hóa điểm vàng và xơ nang nhờ chứa 46 loại chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C và A.

Chất chống oxy hóa rất quan trọng cho sức khỏe, giúp trung hòa gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi ung thư và các bệnh thoái hóa. Cây chùm ngây chứa 18 axit amin, bao gồm 8 axit amin thiết yếu, cung cấp protein hoàn hảo, có lợi cho người ăn chay. Protein cần thiết cho xây dựng cơ bắp, sụn, xương, da và máu, cũng như sản xuất enzyme và hormone. Cây chùm ngây còn giàu khoáng chất, vitamins và có tác dụng phòng ngừa loãng xương nhờ hàm lượng canxi và magie cao.

Canxi và magiê trong cây chùm ngây giúp xây dựng xương và răng, đồng thời hỗ trợ hấp thụ canxi, có lợi cho việc phòng ngừa bệnh loãng xương. Cây chùm ngây cũng chứa cytokinin Moringa YSP, kích thích phân chia tế bào và làm chậm lão hóa, giúp da trẻ trung hơn. Ngoài ra, cây này còn có tác dụng hạ huyết áp, cải thiện tiêu hóa và tâm trạng, tăng cường miễn dịch, và hỗ trợ giảm cân nhờ vào hàm lượng chất xơ cao, chất béo thấp và calo thấp.

Cây chùm ngây rất tốt cho bà mẹ thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng.

Source: https://afamily.vn/suc-khoe/cay-chum-ngay-rat-tot-cho-suc-khoe-va-dang-duoc-nhieu-nguoi-ua-chuong-20140802082812363.chn